intervalo

 o mar preguiçoso

Intervalo. Porque está calor. Porque me apetece. Porque a praia é uma urgência e o mar um fascínio. E a Bretagne, França, beija e acaricia o mar.

Uma terra sem medo do oceano. De lendas e histórias de encantar. Com druidas e poções mágicas. Carvalhos fantásticos. Com restos de cultura milenar. Os celtas deixaram palavras e música. Hábitos e crenças. E tem Astérix e Obélix. E o far breton que eu adoro. 

Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de farine fine
- 150 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 4 gros oeufs
- 1 litre de lait
- 100 g de pruneaux dénoyautés (qu'on aura fait tremper dans de l'eau avec un peu de rhum)
- 1 petit verre de rhum


Préparation :

Mélanger la farine, le sucre et les oeufs un par un. Ajouter le sucre vanillé et le lait peu à peu. Ajouter le rhum.

Verser cette pâte dans un plat bien beurré, y placer les pruneaux et cuire à four chaud (thermostat 6/7, soit 200°C environ). Surveiller la cuisson à partir de 35 mn.

Recette pas trop mal mais n'oubliez pas de faire tremper les pruneaux dans eau + rhum, et de les rouler dans la farine avant de les disposer dans le fond du plat et y verser la pâte... Et oui il faut du rhum. Du rhum, des femmes et un far, non de Dieu c'est ça qui rend heureux... parole de breton!!!

Très bien mais ajouter le lait bouillant pour que la farine ne tombe pas, je met pas de vanille ni d'alcool.

Eu também não uso álcool. Mas rolo as ameixas na farinha! O resultado? Super!!!